彩繪櫻桃蛋糕捲
陸蓮兒
@cook_6827507
彩繪蛋糕真有趣，把漂亮的圖案彩繪上去，美麗又好玩；而且是用天然食材的顏料，吃得安心，吃得健康。
彩繪櫻桃在彩繪蛋糕的圖案中，屬於比較簡單的方式，只要小點點再加上綠色部份就完成了。
食後感想
彩繪蛋糕真有趣，把漂亮的圖案彩繪上去，美麗又好玩；而且是用天然食材的顏料，吃得安心，吃得健康。
預備食材
料理步驟
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1
蛋黃先加柳橙汁再加油，香蕉泥120克,接著再加入過篩的低筋麵粉---完成蛋黃糊
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2
蛋白先打出大泡泡+70克的白砂糖,再以中速分三次加入糖打至硬性發泡
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3
把發泡蛋白倒1/3至蛋黃糊同方向用翻的方式拌勻 再把上作法的麵糊倒入剩下的發泡蛋白拌勻,成蛋糕糊
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4
取3大匙蛋糕糊加2大匙桑椹醬(草梅醬亦可)攪拌均勻成顏料 上面彩繪顏料滴進烘焙紙上,
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5
150度烤箱預熱8分鐘,進入烤3分半的時間,取出.(烤箱持續中)
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6
其他的蛋糕糊全部倒入烤好彩繪蛋糕的模型中抹平 放入烤箱溫度150度約烤25分鐘,烤好取出烤盤，料理紙與蛋糕離開烤盤。
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7
蛋糕涼了再分開料理紙，用抹茶液畫綠色部分
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8
中間抹上加10克糖打發的鮮奶油或其他口味的鮮奶油. 也可以抹上果醬.
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